Отличный рецепт супер пышных булочек, настоящее сокровище

Все мы отлично помним сладкие и пышные булочки из нашего детства.

Они продавались почти в каждой школьной, университетской столовой.
Их умели печь многие бабушки.

Рецепт невероятный и просто волшебный, пришлось очень долго искать и пробовать, чтоб поделиться им. Сдобные булочки выходят идеальными, как в детстве.

Для булочек потребуются:

600 гр. муки пшеничной

1 пакетик сухих дрожжей

100 гр. сливочного масла

250 мл молока

4 яичных желтка

100 гр. сахара

1 п. ванильного сахар

щепотка соли

2 ст. л. молока

1 яичный желток.

Итак, приготовим булочки по-традиционному ГОСТу:

Растворяем пакетик дрожжей в теплом молоке, высыпаем 2 столовые ложки сахара, столько же муки. Перемешав, оставляем на 15 минут.

Просеяв муку, замешиваем мягкое тесто.

Емкость смазываем маслом, выкладываем тесто и ставим в теплое место, чтобы поднялось. Затем разделим на одинаковые части и разложим на противне. Снова оставим тесто, чтоб будущие булочки немного поднялись.

Перед выпеканием смажем каждую булочку взбитым желтком с молоком.

Выпекаете чудо-булочки минут 20 при 200 градусах.

Приятного всем аппетита!
OTCUDA