четверг, 8 мая 2025 г.
среда, 7 мая 2025 г.
понедельник, 4 июля 2022 г.
Баклажаны по-армянски
Предварительно обжаренные и затем маринованные в томате баклажаны, получаются очень пикантными, ароматными и аппетитными, это просто идеальная закуска
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
баклажаны, 5 – 6 шт;
сладкий перец, 4 шт;
воскресенье, 3 июля 2022 г.
воскресенье, 5 июня 2022 г.
пятница, 18 марта 2022 г.
вторник, 28 декабря 2021 г.
пятница, 10 декабря 2021 г.
Арахисовая паста , готовлю дома натуральную, по вкусу не уступает лакомству из магазинной банки
Домашняя арахисовая паста намного лучше покупной.
И не только потому, что обойдется в разы дешевле.
В пасте собственного приготовления точно не будет ничего лишнего,
никаких вредных добавок.
А готовить ее на самом деле очень просто.
ДОМАШНЯЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г арахиса
5 ст. л. рафинированного масла без запаха (подсолнечного или оливкового)
3 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. мёда
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Арахис высыпаем на противень и равномерно распределяем. Обжариваем в духовке при 170 °C, периодически помешивая. Также арахис можно обжарить на сухой сковороде. Орехи должны приобрести золотистый оттенок. Важно не передержать их.
Ждем, пока арахис немного остынет, и выкладываем в блендер. Если не помещается сразу весь арахис, можно измельчить частями.
Измельчаем орехи на максимальной скорости до тех пор, пока не начнут появляться комочки. Если в процессе измельчения масса прилипает к стенкам, нужно перемешать ее ложкой.
Опять всё измельчаем до получения однородной пасты. Если паста получается слишком густой, можно добавить чуть больше растительного масла.
Важно: в качестве подсластителя нужно использовать именно сахарную пудру, а не сахар. Иначе крупинки сахара не успеют раствориться в пасте и будут хрустеть на зубах.
Из указанного количества ингредиентов получится примерно полулитровая баночка арахисовой пасты. Хранить пасту можно при комнатной температуре до 2 недель.
Арахисовая паста с хлебом или блинами — прекрасное дополнение к завтраку. Она сытная, питательная и намного полезнее покупных намазок. Кроме того, с арахисовой пастой можно готовить разные десерты — печенье, конфеты, брауни, помадку.
Чтобы немного разнообразить этот рецепт, в пасту можно добавить мелко измельченные финики или шоколадную крошку. Также очень вкусно получается, если взять кокосовое масло вместо подсолнечного. Тогда паста обретает невероятный запах.
Кроме того, можно сделать пасту «кранч»: часть орехов измельчить не полностью, а до мелких кусочков, и добавить их в пасту. Тогда она будет хрустящей.
Больше рецептов интересных намазок на хлеб ты найдешь в статье, которую мы публиковали ранее. Гуакамоле, яичный паштет, зеленое масло — чего там только нет!
вторник, 6 апреля 2021 г.
суббота, 16 января 2021 г.
пятница, 15 января 2021 г.
вторник, 10 ноября 2020 г.
суббота, 13 июня 2020 г.
Рецепты мясных блюд с имбирем
Рецепты мясных блюд с имбире
Рецепт1. Приготовленная курица получается необычайно вкусной и ароматной. Для маринада смешиваются вместе 3 измельченные дольки чеснока, натертый небольшой корень имбиря, 2/3 стакана соевого соуса, 200 мл меда. Птица, разрезанная на порционные кусочки, укладывается на форму для запекания и заливается пряной смесью. Мясо в течение нескольких часов должно мариноваться в пряном составе. Форма накрывается фольгой и помещается в духовку при 180 градусах. Через полчаса куски переворачиваются и запекаются еще 40 минут.
Рецепт 2