Koláče (КОЛАЧЕ) - вкуснятина чешской кухни .Невероятно вкусные сдобные булочки с начинкой.

Рецепт:

Тесто:

500 г муки

2,25  ч.л сухих растворимых или быстродействующих дрожжей ( 2 чайные ложки плюс четверть чайной ложки)

1,5 ч.л. соли

230 г молока

140 г сливочного масла

65 г сахара

1 большое яйцо плюс 2 желтка

Начинка :

170 г крем сыра Филадельфия

170 г сыра рикотта

3 ст.л. сахара

1 ст.л. муки

0,5 ч.л. лимонной цедры

Штрейзель:

2 ст.л. +2 ч.л. муки

2 ст.л.+2 ч.л сахара

1 ст.л. сливочного масла

1 яйцо + 1 ст.л. воды для смазывания булочек+щепотка соли

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!