Блины с дырочками на молоке

 1.Мука 500 гр.

2.Молоко 900 мл.

3.Яйцо куриное 2 шт.

4.Масло растительное 4 ст. л.

5.Сахар 50 гр.

6.Дрожжи сухие 11 гр.

7.Соль 1 щепотка

Приготовление

1 . Этап

Один стакан молока слегка подогрейте и растворите в нем дрожжи с 1 ст. л. сахара. Оставьте в теплом месте на 15 минут.

2 . Этап

Яйца взбейте с оставшимся сахаром, и добавьте приготовленную опару. Затем влейте остальное молоко комнатной температуры или теплее.

3 . Этап

Понемногу подсыпайте просеянную муку мешая венчиком, затем добавьте щепотку соли и половину растительного масла. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме, снова перемешайте, накройте и поставьте в теплое место снова на 30 минут, тесто должно быть как густая сметана.

4 . Этап

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного растительным маслом. С помощью половника влейте тесто на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

5 . Этап

Подавайте с вашим любимым варенье, мёдом или шоколадом.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Блины с дырочками на молоке и дрожжах получаются очень нежными, мягкими и воздушными. Готовить дрожжевые блины не сложнее чем обычные, только понадобится немного больше времени для приготовления теста. Такие блинчики отлично подойдут к любому варенью, джему, также для наполнения самыми разнообразными начинками. Обязательно перед выпеканием первого блина смажьте сковороду маслом, затем смазывайте по необходимости.

ОТСЮДА