Тертый пирог с вишней

Рецепт тертого пирога

Многие знакомы с рецептом классического тертого пирога с черной смородиной. Но не все хозяюшки знают, что тертый пирог можно готовить и с другими ягодами, причем получается очень оригинально и красиво.

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать рецепт ароматного и очень вкусного тертого пирога с вишней по рецепту моей бабушки. Достойное украшение домашнего чаепития!




200 г сливочного масла
1 яйцо
1/2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. крахмала
600 г свежей вишни



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В удобную емкость просей муку вместе с разрыхлителем,

добавь сахар и хорошенько всё перемешай.

Затем добавь яйцо,

сметану

и размягченное сливочное масло.

Замеси тесто.



Отдели 1/3 теста и заверни ее в пленку.

Убери в морозилку на полчаса (можно и дольше).


Подготовь форму, размер примерно 24 см.

Застели дно формы пекарской бумагой,

а затем выложи оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.


Теперь переходим к вишне. Освободи ее от косточек и слей весь образовавшийся сок.

Присыпь вишню крахмалом,

затем переложи в форму на тесто, равномерно распределяя ее по дну.


Достань из морозилки отложенное тесто, натри его на терке поверх вишни.

Включи духовку на 180 градусов и выпекай песочный пирог с вишней в течение 45 минут.

Верх пирога должен зарумяниться!


Пирог следует полностью остудить,

а затем посыпать сахарной пудрой, чтобы он приобрел более праздничный вид.

Приятного аппетита!


Праздничный пирог — не только вкусное блюдо, которым гордится хозяйка. Этот пирог — целый простор для творчества! Даже если ты готовишь лакомство просто так, а не по особому случаю, можно придать ему совершенно восхитительный вид. Всё, что нужно, — немного вдохновения.

Поэтому предлагаю тебе узнать 15 оригинальных способов украсить праздничный пирог: сделай из обычного блюда шедевр!


Рецептом этого пирога я пользуюсь уже много лет. Пекла его с разным вареньем, джемом и ягодами, но с вишнями мне нравится больше всего. Ну а если у тебя нет под рукой свежей вишни, ты всегда сможешь воспользоваться замороженными ягодами, для этого их нужно просто разморозить.

Твои друзья не откажутся от кусочка такого пирога, поделись с ними рецептом!

ОТСЮДА