«СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ» БЕЗ СЕЛЕДКИ

Без селедки научилась готовить мировую «Шубу», гости думают, что я их разыгрываю, когда каюсь в отсутствии сельди  

Но если ты из тех, кто соблюдает пост или по каким-то причинам не употребляет продукты животного происхождения, то рекомендую тебе рецепт салата «Селедка под шубой» без селедки с вегетарианским майонезом. селедка под шубой рецепт

Люди ошибочно считают, что вегетарианцы едят пресную и невкусную еду. На самом деле, есть масса альтернатив животным продуктам. Можно приготовить салат, который будет точь-в-точь напоминать привычную «Селедку под шубой» и вкусом, и внешним видом, не используя при этом ничего из продуктов животного происхождения. Есть чудесный канал, на котором вегетарианец Михаил Веган делится уникальными рецептами вкусных основных блюд, закусок и десертов. Я оставлю в конце статьи ссылку на его видеорецепт, а сейчас предлагаю ознакомиться с ингредиентами. селедка под шубой слои

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА 

5 листов нори 

300 г свеклы 

200 г моркови 

200 г картофеля 

1 баклажан 

8 ст. л. соевого соуса соль по вкусу перец по вкусу 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЙОНЕЗА 

100 мл соевого молока 

200 мл растительного масла 

0,5 ч. л. соли 

0,25 лимона 

1 ст. л. горчицы 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отвари овощи до готовности и дай им остыть. Тем временем нарежь листы нори тонкими полосками. А сырой баклажан нарежь на небольшие кубики. селедка под шубой без яиц

Разогрей сковороду и обжарь баклажан и 1 порезанный лист нори на растительном масле до мягкости. Добавь к баклажанам соевый соус. селедка под шубой без майонеза

Приготовь вегетарианский майонез. Для этого в блендере взбей растительное молоко на средней скорости. Затем влей растительное масло, добавь соль, горчицу и сок лимона. Взбивай майонез, пока он не загустеет. Если майонез слишком жидкий, добавь еще растительного масла. селедка под шубой без селедки

 Натри отваренную морковь, картофель и свеклу на крупной терке в разные емкости и собери салат. Лучше всего для подачи использовать разъемную форму. На низ формы выложи картофель, смажь его майонезом. Сверху — баклажаны с водорослями, а на них — лист нори. Затем морковь с майонезом, нори, свекла с майонезом. После чего надо дать салату настояться в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита. селедка под шубой без лука

 

https://takprosto.cc/seledka-pod-shuboy-bez-seledki/