четверг, 18 декабря 2025 г.

Курники с курицей и картошкой, быстрое тесто на кефире.

Курники на заказ! Готовлю на продажу.

КУРНИКИ с КУРИЦЕЙ и КАРТОШКОЙ / ВАК БАЛИШ или Мини Пироги

I'm hooked on these quick pies! I mix them up and start making them righ...

Караимские пирожки. Классическая технология формовки

пятница, 5 декабря 2025 г.

Узбекские лепешки

 Узбекские лепешки



Мука пшеничная 450 г 

Молоко 1.5 ст.

Растительное масло 2 ст. л. 

Сахар 1 ст. л.

Дрожжи сухие 2 ч.л. 

Соль 1 щепотка

Кунжут черный 1 щепотка

Приготовление:

Влить в емкость для замешивания теста молоко комнатной температуры. 

Растворить в нем соль и сахар.

​МАНТЫ С БАРАНИНОЙ И КУРДЮЧНЫМ ЖИРОМ

​МАНТЫ С БАРАНИНОЙ И КУРДЮЧНЫМ ЖИРОМ



​МАНТЫ С БАРАНИНОЙ И КУРДЮЧНЫМ ЖИРОМ
ДЛЯ ТЕСТА: 3.5 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 0.5 ч.л.соли.
ДЛЯ НАЧИНКИ: 400 г баранины, 40 г курдючного жира, 3 луковицы, 
0.5 ч.л зиры, перец чёрный молотый, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовим тесто.

PIE in 1 minute is better than PIZZA! I mix the dough with a spoon + any...